재료(4인 기준)

참송이 2개, 핀란디아문스터슬라이스치즈 3장, 훈제오리 1/2마리, 샐러드 채소 1컵, 버터 1큰술, 소금・후춧가루 약간씩

How to

1 참송이는 얇게 슬라이스한다.
2 팬에 버터를 두른 후 참송이를 넣고 소금과 후춧가루를 뿌려 노릇하게 굽는다.
3 핀란디아문스터치즈는 길게 슬라이스해 구운 버섯 위에 올리고 살짝 녹인다.
4 훈제오리를 먹기 좋은 크기로 슬라이스해서 전자레인지 또는 팬에 노릇하게 굽는다.
5 접시에 ③과 ④를 담고 샐러드 채소를 위에 올린다.

tip

모든 재료는 비슷한 길이로 먹기 좋게 슬라이스한다. 송이버섯은 약한 불에서 살짝 구워야 고유의 맛과 향이 살아있다. 송이버섯을 구우면 열이 남아있으므로 불을 끄고 치즈를 올려도 자연스럽게 녹는다.